專訪平嚐

服務社會 包容之道

飛迪華(Fátima Ferreira)是土生土長的澳門人,更是澳門扶康會的會長。澳門扶康會服務近500名具身體或精神障礙的市民。…
專訪平嚐

飛蓮娜 :「土生葡菜就是專屬澳門的菜式」

現年61歲的飛蓮娜(Marina Senna Fernandes),曾在澳門一家博企的法律及行政部門擔任職務。2019年,她辭卻之前的工作,投入澳門土生協會服務。現時她是澳門土生協會會員餐廳的負責人,該餐廳主要以土生菜午市自助餐招待會員,同時她亦負責推廣土生協會的活動。飛蓮娜在接受《平嚐》訪問,分享關於本地土生菜的現況以及未來發展方向。…
專訪澳門

澳門,一個正面安全的旅遊目的地

旅遊局局長文綺華在接受《 澳門平台》訪問時表示, 由於疫情關係,暫時難以預測旅遊業短期內的情況,她指出目前已是正面訊號。她提及,澳門政府現時正在內地舉辦多個宣傳活動,期望展示澳門是一個安全的旅遊目的地;另外,她強調,現時重中之中的,還是確保澳門不再出現新冠肺炎感染個案。…
專訪平嚐

Miki Yoshihito :在日本學習其他菜系很常見

意大利菜在世界上佔一席位,當中包括薄餅、意粉和意大利燴飯。意大利菜特色之一是各城各市用的食材都不同,反映出菜色的豐富多元。意大利菜既然在全球享負盛名,當然在日本也不例外。今期,《澳門平台—平嚐》專訪日籍意菜主廚Miki…