金沙中國「草堆街創業方案大募集」結果公佈

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「草堆街創業方案大募集」旨在透過提供創業方案招募及創業資金援助等一系列舉措，鼓勵本澳創業者及商戶以創新方案落戶草堆街，激活街區經濟，並以「古街．融舊．立新」為主題，讓這條別具歷史及文化價值的街道重啟繁華魅力。

是次項目合共收到128份申請，其中符合申請資格的共120份，涵蓋堂食、外賣、零售、文創、展演等類別。金沙中國積極透過與政府、工商界及社團作緊密溝通，致力促成本次跨部門、跨界別的通力合作。

評審分別以方案之創新創意、綜合可行性、獨特性、吸引力和可持續經營模式等實際條件作為評選準則；經過3輪歷時4天的嚴謹評選工作後，最終優選7個創業方案發放資助，以支持澳門特區政府推動的片區活化項目。

金沙中國有限公司行政副主席王英偉博士表示：「自『草堆街創業方案大募集』詳情公佈以來，一直備受社會各界鼓勵及鼎力支持。不同專業界別的評審是次嚴選出七個精英為『優選項目』落戶草堆街；我們寄望這一批有理想、具創意的本澳居民，以青年人的活力和熱誠為草堆街帶來新氣象。

本次計劃集合政、商、民三方力量，承載著對社會的希冀和展望，是一個集合市民及社區力量、屬於澳門人的片區活化項目。大家每走一步均背負著重大使命，懷著共同信念和目標，期望結合實際營運，合力一步一腳印重啟草堆街的活力，帶動街區的經濟流動，達至可持續發展。」

澳門特別行政區政府文化局代局長鄭繼明表示：「草堆街是具有濃郁本澳生活特色的歷史街區，而金沙中國的專業團隊因地制宜，設計推出『草堆街創業方案大募集』項目。整項計劃充分顯示出金沙中國對於特區政府活化歷史片區、促進產業多元政策的準確理解和用心配合，亦反映出本澳社會及相關業界蘊藏的無限潛力。文化局將一如既往持續提升片區環境條件及配套設施，為片區的多元和可持續發展創造有利環境。」

澳門中華總商會理事長馬志毅表示：「『草堆街創業方案大募集』鼓勵本澳中小微企進駐草堆街，不僅能夠為有創意的企業家提供展示平台，更能夠為澳門的歷史片區注入新活力。該項目不僅提升了參賽者的創業技能，也協助他們擴大了知名度。金沙中國積極與政府部門、企業等建立密切合作，整合各方資源，為入駐的創業團隊提供全面、專業的扶持。該公司將鼓勵企業投資和社區活化項目結合，對活化社區、振興經濟和扶持中小企三方面起相得益彰的作用。」

是次項目的獲選方案名單如下：

1. 翻撻冰室：主打自制優質酥皮及各類烘焙產品配以主食的創新冰室。創業團隊希望透過植根港澳地區的蛋撻文化，加上本土特色進行創新突破。
2. 小葡點：葡萄牙生活用品及手信零售店，願景是成為具影響力的葡語系品牌，改變傳統手信市場的格局。
3. OLÁLÁ：主打「創意傳統」澳葡小食，旨在打造創新地標性澳葡輕食品牌。以不同中西食材融合馬介休球，成功研發出各種特色招牌產品，令旅客重新認識屬於本土的澳葡文化。
4. Catfee Macau：一家以貓與澳門為主題的寵物手信店，結合救助流浪貓公益理念與藝術展示的獨特咖啡館體驗，推祟領養代替購買寵物的理念。顧客還能在天台勘察草堆街的景觀，帶來草堆街獨有的體驗。
5. 巷子意式冰淇淋：以全新意大利雪糕店進駐草堆街，團隊成員更遠赴意大利學習製造Gelato，獲得專業認證，味道組合將會為顧客帶來驚喜和滿足感。
6. Panpan烘焙店：取名源於葡文pão，即麵包的意思，透過一系列高品質的酸種烘焙產品呈現出融合日式及法式的經典烘焙技術，為草堆街投入新元素。創辦人更具備藍帶國際學院資格。
7. 遊泰號：創設於2013年的澳門特色品牌。該泰式茶餐廳將以親民路線，加入懷舊元素，以集結休閒、音樂娛樂、本地文化、分享會等於一體的餐飲形式進駐草堆街。

金沙中國自2017年起推出F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃，重點扶持三類本地企業：小微企、澳門製造企業及澳門青創企業。該計劃由財務支持、邀商配對和培訓與發展三大部分組成。

2023年，公司更於F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃旗下成立金沙綜合度假村孵化中心，致力發掘及支持具有發展潛力的本地創新企業。「草堆街創業方案大募集」正是F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃以及金沙綜合度假村孵化中心的延伸。

「草堆街創業方案大募集」為金沙中國片區活化項目的其中一環；其他與澳門特區政府攜手推進的歷史片區活化項目包括益隆炮竹廠、龍環葡韻、永福圍及澳門文化中心廣場。