「回到熟悉的門店，通過製作一杯杯咖啡再次與社區、顧客建立聯繫，這是一件非常美好的事。」星巴克上海淮海西路店經理盛莉說。
5月17日，上海宣告全市16個區實現社會面清零。16日起，盛莉所負責的星巴克上海淮海西路店啟動「外賣模式」，迄今已滿一周。
據不完全統計，上海全市各類咖啡門店超過7000家，單是星巴克在上海的門店就超過900家。一周以來，星巴克復工門店正逐日增加，截至23日，已有12個區的近20家門店陸續復工，涵蓋市中心和市郊。
盛莉工作的門店，毗鄰上海軌道交通10號線和11號線交匯的交通大學站，儘管門店本身面積不大，但有一定的位置優勢。22日起，隨著上海部分公共交通恢復運營，附近社區居民及已閉環復工的辦公人員等對咖啡外賣的需求進一步增加，店裡忙得不亦樂乎。
「家門口的星巴克開了，大家復工都看到了希望。」在長寧區的古北社區，一些老外高興地與送咖啡上門的外賣騎手合影留念。
儘管面臨物流等方面的挑戰，仍在上海堅持從事咖啡豆批發生意的“80後”咖啡店主彭子淵認為，近年來，中國國內的咖啡產業鏈越來越完備，上海外資咖啡連鎖品牌復工，對產業鏈上游的供應商也是一個好消息。
「剛開始是有些緊張焦慮，現在正慢慢適應，著手考慮下半年的業務。」多位在上海長期運營咖啡小店的店主向記者表示，目前正在積極申請復工，儘管走完全部程序需要一段時間，但相信不久的將來可以復工迎客。 有的咖啡店主在疫情期間通過互聯網分享居家衝調咖啡的短視頻，也有的店主已經在為2022年夏季咖啡活動做熱身準備，還有的在籌備開分店。 數天前，位於浦東的大型商業綜合體——前灘太古里恢復部分品牌營業。
據星巴克中國介紹，門店根據所在街鎮疫情防控要求，在做好各項防疫工作的前提下，按規有序恢復營業，目前絕大部分仍採取「線上點單、外賣配送」方式。
星巴克5月上旬發佈的2022企業財年第二季度財報顯示，短期內中國市場的銷售額下降，但相應的財務說明也顯示，該企業仍將繼續實施對中國內地業務發展的計劃。
