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新華社報導，福喜公司的6名高管周二在上海因出售變質肉的食品醜聞被捕。這一醜聞在七月影響了中國許多大型快餐連鎖店。
拘捕消息由上海市公安局長白少康在參加上海廣播電台節目時確認，但他並未透露被捕人員的身份，他還承諾，對食品藥品違法犯罪活動，上海公安機關一定採取“嚴懲”和“零容忍”的態度。“要嚴懲這些罪犯，以防這些罪行更加猖獗。”白少康說。
食品醜聞在7月20日被曝光，當時上海的東方衛視揭露，福喜將過期的肉重新處理過後出售給快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞、必勝客和星巴克。
在這些醜聞曝光後，一些快餐企業中止了與美國OSI集團子公司福喜公司的肉類供應合同。
例如，在北京，很多麥當勞店不再提供肉漢堡，而只提供魚漢堡。
對於麥當勞而言，這一問題也影響了在日本的美國麥當勞連鎖店，因為日本出售的麥樂雞，有部分是由上海福喜公司提供的肉製作而成。
