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Patuá, a casa da comida macaense em Lisboa

É na rua Ilha de São Tomé, em Lisboa, que mora o restaurante Patuá, de Francisco Rodrigues e Daniela Silvestre. Ele é um macaense que nunca pôs um pé em Macau, mas cresceu a ouvir histórias do território e a aprender as receitas da família. Ela estudou antropologia…
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Livro de chef une receitas a literatura para contar histórias

Radicado em Londres, o israelita Yotam Ottolenghi lança no Brasil ‘Simples’, com 130 pratos fáceis Na Londres de 2002, a gastronomia começava a respirar mais forte, fugindo da rusticidade da cozinha inglesa e ganhando leveza e criatividade na trilha aberta…