EntrevistaMacau

Vegetarianismo e veganismo: Educação na base da mudança

Simpson Lee é membro da Associação da Cultura Vegetariana em Macau e diz-se vegan por razões éticas e ambientais. Acredita não ser necessário matar animais para que a comida tenha sabor e esteve à conversa com o PLATAFORMA a propósito do estudo, agora publicado…
MacauPlataforma Sabores

Cerveja artesanal made in Macau

A “Funny Eye Brewing” é uma marca de cerveja artesanal criada por três jovens de Macau há dois anos. 2021 é um marco para a jovem empresa. A “Funny Eye Brewing” conseguiu dar um importante salto ao deixar de produzir numa fábrica em Hong Kong e, após um…
LifestyleMacau

Patuá, a casa da comida macaense em Lisboa

É na rua Ilha de São Tomé, em Lisboa, que mora o restaurante Patuá, de Francisco Rodrigues e Daniela Silvestre. Ele é um macaense que nunca pôs um pé em Macau, mas cresceu a ouvir histórias do território e a aprender as receitas da família. Ela estudou antropologia…
CulturaMacau

Livro sobre legado macaense publicado em chinês

O livro “Macaense Cuisine – Origins and Evolution”, de António Pacheco Jorge da Silva, foi traduzido para chinês. De acordo com uma publicação do Instituto Internacional de Macau (IIM) no Facebook, o lançamento decorre na próxima terça-feira, pelas 16h30, no…