EntrevistaPlataforma Sabores

O Chiado em Macau

Dario Santos, nascido no Porto, formado na Escola de Hotelaria do Estoril, representa a cozinha portuguesa em Macau há ano e meio, no restaurante Chiado. A oportunidade surgiu após um período de seis anos a trabalhar com o chefe Henrique Sá Pessoa, um nome…
EntrevistaPlataforma Sabores

“Quanto mais fazia, mais me apaixonava”

Betty Fung tornou o sonho realidade há cinco anos. Antes disso, a vida não passava pela cozinha profissional. Mas o que é hoje deve-se muito à paixão que a tia, também apaixonada pela gastronomia, lhe transmitiu. “Ia-me buscar à escola para ir comer fora. Levava-me…
EntrevistaPlataforma Sabores

Comer em Macau como em Lisboa ou no Porto

Pedro Almeida, 27 anos, natural de Chaves, revela-se um jovem chef empenhado. É mais uma das histórias que o PLATAFORMA tem vindo a partilhar de portugueses que vêm desaguar a Macau, cidade ideal para mostrarem as qualidades da gastronomia português. Atualmente está à…
EntrevistaPolítica

Marcelo reeleito? "Não é preciso ser vidente"

António Costa acredita que os portugueses querem continuar a ver Marcelo Rebelo de Sousa como Presidente da República. “O PS tem uma tradição e nunca lançou um candidato [presidencial]”, tendo apenas apoiado “candidatos que existiam”. António…
EntrevistaMacau

Psicologia em tempo de isolamento

Ao longo de março, com a pandemia causada pelo surto de covid-19 centrada na Europa e nos Estados Unidos, estudantes de Macau espalhados pelo mundo começaram a regressar ao território. Por determinação do Governo como medida para prevenir a contenção da doença, ao…
EconomiaEntrevista

Comer em Macau como em Lisboa ou no Porto

Pedro Almeida, 27 anos, natural de Chaves, revela-se um jovem chef empenhado. É mais uma das histórias que o PLATAFORMA tem vindo a partilhar de portugueses que vêm desaguar a Macau, cidade ideal para mostrarem as qualidades da gastronomia português. Atualmente está à…
EconomiaEntrevista

Prioridade é garantir casa e o emprego

O Governo da Região Administrativa Especial de Macau (RAEM) anunciou há cerca de uma semana a criação, através da Fundação Macau, de um fundo especial de 10 mil milhões de patacas de ajuda aos efeitos da pandemia para apoiar residentes e empresas com dificuldades de…