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Legend Boulevard, na Doca dos Pescadores
Nunca estiveram representadas em Macau tantas Cidades Criativas de Gastronomia como vão estar entre 14 e 23 de junho, na Doca dos Pescadores. A DST convida representantes de cidades dos quatro cantos do mundo a participarem na “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau”, para partilharem com residentes e turistas o melhor que as suas gastronomias têm para oferecer.
De acordo com Maria Helena de Senna Fernandes, diretora da DST, este festival gastronómico é uma oportunidade para reforçar a plataforma de intercâmbio entre a Rede de Cidades Criativas da UNESCO (UCCN, na sigla inglesa). Por outro lado, a Direcção dos Serviços de Turismo pretende utilizar a “linguagem universal”, que é a gastronomia, para fortalecer a “ligação de Macau ao mundo”.
A primeira edição da Festa terá um pouco de tudo, contando com três grandes destaques: Avenida de Gastronomia Internacional, Demonstrações de Cidades de Gastronomia, e o Fórum Internacional de Gastronomia – abordaremos este último na próxima semana.
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Praça do Coliseu Romano, na Doca dos Pescadores
Avenida de Gastronomia Internacional
São cerca de 100 bancas gastronómicas que, durante dez dias, farão parte da Praça do Coliseu Romano e no Legend Boulevard, na Doca dos Pescadores. O foco da Avenida de Gastronomia Internacional será a comida asiática, com representantes de seis Cidades Criativas de Gastronomia da China (Chengdu, Shunde, Yangzhou, Huai’an, Chaozhou e Macau) e três da Ásia (da Tailândia vem Phuket, da Malásia Kuching e das Filipinas Iloilo), oferecendo aos visitantes experiências típicas e tradicionais destes destinos.
Aproveitando o facto de Macau ser considerada uma cidade internacional da gastronomia, dezenas de bancas serão ocupadas por restaurantes locais, com comida cantonense, portuguesa, taiwanesa, japonesa, coreana e do sudeste asiático. Para que o público disfrute de tudo a que tem direito com conforto, serão disponibilizados 700 lugares para refeições no local.
A Avenida de Gastronomia Internacional não fica por aqui. Para se acompanhar a festa gastronómica haverá uma zona dedicada a jogos e um bar junto ao rio. A comida sabe sempre melhor com música e dança; por isso haverá muita, incluindo folclore português.
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Edição do ano passado das Demonstrações de Cidades de Gastronomia, no Venetian Macao
Demonstrações de Cidades de Gastronomia
O palco principal do Legend Boulevard vai pertencer às Demonstrações de Cidades de Gastronomia. Chefes oriundos de várias Cidades Criativas de Gastronomia, vindos de todo o mundo, estarão durante os dez dias a fazer demonstrações culinárias. Serão partilhadas técnicas e conhecimentos que depois se pode experimentar em casa. No final, poderá inclusive participar em sessões de provas, para não ficar apenas pela teoria.
Informações adicionais:
Transporte gratuito
Haverá três carreiras de autocarros gratuitos, entre as 15h30 e as 22h30. Circularão entre as Portas do Cerco, Rua do Dr. Pedro José Lobo, e Parque Central da Taipa, as seis companhias de turismo e lazer integrado – MGM Cotai, Grand Lisboa Palace Resort Macau, Studio City, Galaxy Macau, Wynn Macau e Venetian Macao – e o local do evento, para facilitar a deslocação dos residentes e visitantes ao local.
Atuações constantes
O programa das atuações ainda não foi divulgado, mas já se percebe que o ambiente de festa será constante. As atuações culturais serão diárias, das 18h00 às 21h30, durante a semana; e das 16h00 às 21h30, nos fins de semana. O bar na marina terá espetáculos todos os dias, das 18h00 às 21h45. A DST também organizou um programa interativo ao longo da Avenida de Gastronomia Internacional, entre as 16h30 e 17h30, e das 19h às 20h, durante a semana; com um horário alargado ao fim de semana: 15h30 às 16h30, 17h00 às 18h00, 18h30 às 19h30 e das 20h00 às 21h00 (horários sujeitos a alteração).